培养基制备 50-99-7 无水葡萄糖 作还原剂 甜味料

产品名称：无水葡萄糖

英文名：AnhydrousGlucose

化学名：D-无水葡萄糖

CAS号：50-99-7

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

无水葡萄糖，又称葡萄糖酸，应用于食品、化工和医药等多个领域。

【产品特性】

无水葡萄糖是一种无色结晶或白色结晶性粉末。它溶于水，在乙醇中微溶。熔点为150-152°C，折射率为53°（C=10,H2O）。

【用途】

食品工业：无水葡萄糖作为甜味料应用于食品中，如糖果、饮料、糕点等。

生物培养基制备：在生物实验中，无水葡萄糖常被用作微生物培养基的碳源。

化工原料：无水葡萄糖可用作还原剂，参与化学反应，如有机合成、金属镀层等。