吉业升化工 40738-26-9 单月桂酸甘油酯 乳制品 表面活性 提供样品

月桂酸单甘油酯产品介绍详情：

性状：

白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化剂。因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。

应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的保鲜。

包装：25KG/袋月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，是存在于一些植物中的化合物。提取之后添加到食品、日用品或化妆品中。月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯（glycerolMonola,分子式urate，简称GML）月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化，外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。

应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的保鲜。