吉业升化工 现货直供 琥珀酸二钠 质量合格 可以提供样品
发布:2023-12-20 16:18,更新:2024-05-12 09:00
琥珀酸二钠
中文别名:干贝素、丁二酸钠、丁二酸二钠
英文名称:sodium succinate
分子式:C4H4Na2O4·nH2O
二、性状
干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
干贝素应用用途
酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
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