月桂酸甲酯

英文名称：METHYLLAURATE

CAS号：111-82-0

分子式：C13H26O2

分子量：214.34

香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。

溶解性：极难溶于水，溶于乙醇、油类等有机溶剂中。

熔点：5.2℃

蒸汽压：0.0105mmHgat25°C

包装：180公斤/桶用途：1）用于有机合成中间体。

2）用作气相色谱固定液。

3）用作食品添加剂。

4）用于日化香精的配制。