磷酸氢二钠

中文别名：磷酸二钠

英文名称：SodiumPhosphate,Dibasic

CAS号：7558-79-4

分子式：H3O4P.2Na

分子量：143.97

EINECS号：231-448-7

产品性状：

是一种无机酸式盐，可分无水物与二水物，无水物为白色粉末或颗粒，二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末。无水物为白色的粉末，具有吸湿性，置于空气中会逐渐成为七水盐。

包装：25公斤/袋用途：

1）在食品加工中用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、焙烤粉用缓冲剂、腌制用混合盐及粉末酸味剂。

2）在酿造、乳制品等食品加工中，用作酸度剂；在肉制品中用作结着剂和稳定剂

3）在饼干糕点中作疏松剂，可使其疏松空隙整齐，降低产品破碎率；还可用作饲料添加剂。

4）在化妆品、护肤品中磷酸二氢钠主要用作缓冲剂

5）磷酸二氢钠可以作为磷肥使用。