中文名：大豆蛋白粉

颜色：淡黄色或乳白色

大豆浓缩蛋白：蛋白含量65％以上

大豆分离蛋白：蛋白含量90％以上大豆蛋白粉是一种蛋白质含量高的食品原料，可应用于各种食品中。具体用途如下：

肉制品：大豆蛋白粉可作为肉制品的添加剂。可用于制作火腿肠、香肠、肉丸等。

乳制品：大豆蛋白粉可作为乳制品的蛋白质来源，用于制作豆奶、酸奶、奶酪等。

面制品：大豆蛋白粉可作为面制品的添加剂。可用于制作面条、馒头、面包等。

蛋糕和饼干：大豆蛋白粉可作为蛋糕和饼干的添加剂。

膨化食品：大豆蛋白粉可作为膨化食品的添加剂。可用于制作薯片、虾片等。

豆制品：大豆蛋白粉可作为豆制品的蛋白质来源，用于制作豆腐、豆浆、豆腐皮等。

肉类替代品：大豆蛋白粉可作为肉类替代品的原料，用于制作素食肉、植物肉等。