丁酸甘油酯

外文名：Tributyrin

别名：单酪酯

化学式：C7H14O4

分子量：162.18

CAS登录号：60456-26-0

EINECS登录号：209-165-5

熔点：−75°C

沸点：153°C(7mmHg)

水溶性：易溶于乙醇、极难溶于水(0.010%)

密度：1.09

外观：白色近油状液体。无气味，略有脂肪香气

闪点：100°C

应用：生物化学与分子生物学、脂质

包装：25公斤/袋

丁酸甘油酯，由一分子甘油与三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在于奶油、鱼肝油与汗液中丁酸甘油酯是一种有机化合物，分子式为C19H34O4，相对分子质量为318.47。它是一种无色至淡黄色的油状液体，具有特殊的气味。

饲料级丁酸甘油酯是一种在动物饲料中添加剂，主要成分是丁酸和甘油酯。丁酸是一种短链脂肪酸。甘油酯是一种三酰甘油。

在使用饲料级丁酸甘油酯时，应根据动物种类、长阶段和饲养条件等因素，合理添加丁酸甘油酯。一般来说，饲料中丁酸甘油酯的添加量为0.1%~0.5%。